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Crème au chocolat express

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Crème au chocolat express

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir pâtissier
  • 3 cuillères à soupe fécule de maïs
  • 1 l lait

Préparation

  1. Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu de lait.
  2. Faire fondre le chocolat en morceaux dans un peu de lait, à feu très doux, en remuant.
  3. Quand le chocolat est fondu, ajouter progressivement le reste du lait et la fécule délayée, en remuant bien avec une cuillère en bois.
  4. Faire cuire à feu moyen à doux, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la préparation épaississe (arrêter, quand elle commence à bouillir).
  5. Verser la crème dans des coupelles individuelles.
  6. Déguster chaud, tiède ou froid... En fonction de votre patience...