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Crème au chocolat façon béchamel

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Facile ◷ 30 min ♙ 6
Crème au chocolat façon béchamel

Ingrédients

  • 100 g chocolat au lait
  • 100 g chocolat noir
  • 50 g farine
  • 1 l lait
  • 70 g beurre demi-sel

Préparation

  1. Verser le lait dans une casserole. Ajouter le chocolat coupé en morceaux.
  2. Faire chauffer.
  3. Dans une autre casserole, faire fondre le beure. Ajouter la farine et mélanger bien. Faites cuire 1 à 2 min, tout en mélangeant.
  4. Une fois que le lait est chaud, incorporer le lait petit à petit dans le mélange beurre-farine, sans cesser de remuer!
  5. Puis, faire cuire à feu doux 10 min, sans cesser de remuer.
  6. Verser la crème dans des ramequins individuels. Et laisser refroidir.