Faire chauffer le lait avec le cacao et le sucre, bien remuer pour éviter les grumeaux.
Dès l'ébullition du lait cacaoté, incorporer la maïzena, mettre à feu doux, bien remuer pendant 3 min jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Laisser tiédir en remuant régulièrement pour éviter la formation d'une peau sur la crème.
Verser dans 6 verrines ou 1 petit saladier, selon l'envie.
Décorer le dessus d'un peu de cacao pur, ajouter les carrés de chocolat puis mettre au frais.
