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Crème au lait de coco kiwi et bananes

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◷ 20 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Crème au lait de coco kiwi et bananes

Ingrédients

pour 4 verres

  • 25 cl de lait concentré non sucré
  • 25 cl de lait de coco
  • 50 g de sucre + un sachet de sucre vanillé
  • 2 feuilles de gélatine
  • 4 petits kiwis ou 2 gros
  • 2 petites bananes
  • 1 jus d'1/2 citron vert

Préparation

  1. Faire ramollir la gelatine dans un bol d’eau froide.
  2. Mettre les laits et les sucres dans une casserole. Porter à ébulition.
  3. Retirer du feu et incorporer la gelatine. Bien remuer.
  4. Faire tiédir cette crème en remuant souvent.
  5. La verser dans des verres et réserver au frigo pendant au moins 2 heures.
  6. Mixer la chair des kiwis.
  7. Couper vos bananes en rondelles et verser le jus de citron vert par-dessus.
  8. Verser un peu de coulis de kiwi sur vos crèmes et décorer de rondelles de bananes.