Retour aux résultats

Crème aux carambars

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 10 min ♨ 40 min ♙ 10 personnes
Crème aux carambars

Ingrédients

  • 1 l de lait entier
  • 3 œufs
  • 15 carambars
  • 100 g de sucre

Préparation

  1. Dans un saladier, battre les œufs en omelette puis ajouter le sucre.
  2. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les carambars à feu doux. Tourner sans cesse pour que le mélange soit homogène.
  3. Une fois les carambars fondus et le lait bouilli, verser doucement dans le saladier tout en mélangeant avec un fouet.
  4. Verser dans des ramequins puis les placer dans un grand plat rempli d’eau et faire cuire au bain-marie au four T° 135°C pendant 40 minutes.
  5. Laisser refroidir.
  6. Servir !