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Crème aux oeufs à la fleur d'oranger

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Très facile ◷ 5 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Crème aux oeufs à la fleur d'oranger

Ingrédients

  • 50 cl de lait entier
  • 2 cuillère(s) à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 5 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre en poudre

Préparation

  1. Porter le lait à ébullition, retirer du feu, ajouter la fleur d’oranger.
  2. Préchauffer le four 180°. Fouetter les jeunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter le lait petit à petit en fouettant. Mettre le mélange dans 6 ramequins.
  4. Cuire au four au bain marie pendant 30 à 40 minutes.