Crème aux dattes
Ingrédients
- 1 gousse vanille
- 3 cuillères à soupe farine
- 20 dattes (ou 40 petites)
- ¾ l de lait
- ¼ l d' eau
Préparation
- Dénoyauter les dattes et les faire cuire dans le lait avec la gousse de vanille pendant 1/4 d'heure.
- Délayer la farine dans l'eau, et l'ajouter ensuite au mélange lait/dattes. Laisser cuire 5 minutes, en tournant.
- Verser dans les ramequins.
- Servir frais.