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Crème aux oeufs à la fleur d'oranger
Très facile ◷ 35 min ♙ 6
Ingrédients
- 50 cl lait entier
- 2 cuillères à soupe eau de fleurs d'oranger
- 5 jaunes d'oeuf
- 70 g sucre en poudre
Préparation
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Porter le lait à ébullition, ôter du feu, ajouter l'eau de fleurs d'oranger.
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment.
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Ajouter petit à petit le lait en remuant avec un fouet.
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Mettre le mélange dans 6 ramequins et cuire au four au bain-marie 30 à 40 min.
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Servir frais.
