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Crème brûlée à la rose
Très facile ◷ 25 min ♨ 45 min ♙ 8 personnes
Ingrédients
- 180 g de jaunes d'œufs
- 140 g de sucre
- 300 g de lait entier
- 700 g de crème épaisse
- 6 cuillère(s) à caféd'eau de rose
- 30 g de pistaches torréfiées
- pétales de rose
Préparation
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Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre.
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Faites bouillir le lait. Versez-le sur le mélange œufs et sucre.
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Ajoutez la crème froide et l’eau de rose.
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Versez dans les moules et faites cuire au bain-marie à 160 °C/th.5-6, pendant environ 40 mn. Laissez refroidir 4 à 5 h.
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Ajoutez les pistaches concassées et les pétales de rose. Servez.
