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Crème brûlée à la crème de marrons

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Crème brûlée à la crème de marrons

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe miel
  • 4 jaunes d'oeuf
  • ½ l de crème liquide (entière)
  • 4 cuillères à café crème de marrons

Préparation

  1. Préparer 4 ramequins, les disposer dans un plat allant au four.
  2. Disposer dans chaque ramequin une cuillère à café de crème de marron.
  3. Dans un récipient, battre les jaunes, le miel puis la crème. Verser cette préparation dans les ramequins.
  4. Faire cuire au bain-marie en ajoutant de l'eau chaude à la louche dans le plat (150°C, pendant 45 à 50 mn).
  5. Après cuisson et refroidissement, saupoudrer de cassonade. Passer sous le grill.
  6. Déguster froid ou tiède. Photo de l’étape 6