Crème brulée rapide
Ingrédients
- 120 g sucre
- 8 jaunes d'oeuf
- ½ l de lait
- 40 cl briques
- arôme vanille
- cassonade
Préparation
- préchauffez le four à 200 degrés
- faire blanchir les jaunes et le sucre au batteur electrique.
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ajouter le lait , la crême , et l'arôme de vanille selon vos gouts ( environ 4 bouchons )
- mettre au four pendant 25 minutes au bain marie et verifier la cuisson.
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il faut qu'elles soient compactes mais souples au centre
- laisser refroidir , saupoudrer de cassonnade et les bruler.
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bon appétit '
