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Crème choco-noisette (pour tartines)
Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Ingrédients
- 100 g chocolat noir
- 50 g beurre
- 100 g sucre
- 100 g noisettes épluchées et grillées
- 100 g lait
Préparation
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Bien mixer les noisettes finement hachées avec le sucre et le chocolat réduit en petits morceaux.
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Mettre le mélange dans une casserole et cuire au bain-marie en ajoutant le lait et le beurre.
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Mélanger et cuire environ 10 minutes sans jamais porter le mélange à ébullition.
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Dès qu'on aura obtenu une crème bien lisse, la verser dans des pots en verre stérilisés.
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Cette crème se conserve au réfrigérateur pendant une semaine environ.
