Crème d'amande façon patissou
Ingrédients
- vanille
- 200 g beurre
- 10 g rhum
- 200 g sucre semoule
- 30 g farine
- 200 g amandes en poudre
- 2 oeufs
- 12 g amandes amère
Préparation
- Broyer les amandes puis les tamiser.
- Crémer le beurre à la spatule.
- Ajouter le sucre, mélanger.
- Ajouter les œufs, mélanger.
- Ajouter la farine progressivement.
- Ajouter le rhum, l'amande amère et la vanille.
- Bien mélanger.
- C'est prêt !