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Crème d'été aux fraises

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Très facile ◷ 10 min ♨ 45 min ♙ 5 personnes
Crème d'été aux fraises

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 1/2 l de lait
  • 60 g de sucre
  • 100 g de fraises
  • 1 sachet de thé vert au jasmin (ou de la menthe fraîche)

Préparation

  1. Battez les œufs entiers et le sucre.
  2. Faites chauffez le lait et laissez infuser le thé (ou la menthe) quelques minutes puis ajoutez-le aux œufs en mélangeant entre chaque louché.
  3. Découpez finement les fraises et disposez-les au fond des ramequins (4 ou 5 selon leur taille).
  4. Versez dessus le mélange lait-œufs.
  5. Disposez tous les ramequins dans un plat rempli d’eau.
  6. Enfournez 45 minutes à 150 / 170 °C