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Crème d'oeuf au curry et grains de maïs

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◷ 5 min ♨ 10 min
Crème d'oeuf au curry et grains de maïs

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry (épiceries asiatiques) (15 ml)
  • 1 petite boite(s) de maïs en grains
  • 1 tasse(s)de crème fraiche (250 ml)
  • sel

Préparation

  1. Dans une casserole, faire dissoudre au bain-marie à feu très doux la pâte de curry avec une bonne cuillerée à soupe de crème(15 ml) et une noix de beurre.
  2. Ajouter ensuite les œufs, une cuillère à soupe (15ml) de maïs, et tourner au fouet jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
  3. Servir aussitôt.