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Crème de bananes

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Crème de bananes

Ingrédients

  • 5 bananes
  • 4 cuillères de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères de rhum blanc agricole
  • 2 bonnes cuillères à soupe de sucre de canne
  • 2 cuillères de jus de citron , vert de préférence

Préparation

  1. Eplucher les bananes, les couper en petits morceaux pour qu'elles soient plus faciles à écraser à la fourchette ou au mixeur.
  2. Verser dessus le jus de citron.
  3. Les mettre dans un saladier et ajouter la crême fraîche, le sucre et le rhum.
  4. Bien mélanger le tout pour obtenir une crême onctueuse.
  5. Répartir dans des ramequins.
  6. Décorer avec une cerise confite ou une framboise ou autre fruit.
  7. Mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
  8. Servir en dessert avec éventuellement un gâteau sec sablé.