Faites cuire à l’eau le brocoli taillé en morceaux.
Faites suer 1 oignon haché avec 1 cuil. à café d’huile de noisette.
Ajoutez 50 cl de lait d’avoine, le brocoli, à l’exception de quelques bouquets. Au bout de 15 mn, mixez le tout avec 2 cuil. à soupe d’huile de noisette. Parsemez de sel, poivre, bouquets de brocoli et noisettes grillées.
