Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le sucre puis avec la farine. Quand le lait bout, y ajouter ce mélange en remuant bien et remettre sur le feu jusqu'aux premiers bouillons. Attendre quelques secondes après les premiers bouillons pour que la crème épaississe.
Sortir du feu, mettre le chocolat blanc en carrés et remuer jusqu'à ce qu'il fonde entièrement.
