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Crème de mûre

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◷ 10 min ♨ 5 min ♙ 10 personnes
Crème de mûre

Ingrédients

pour 3 bouteilles de 75 cl :

  • 600 g de mûres
  • 1 ld'alcool pour fruits à 40°
  • 40 cl d'eau
  • 1 kg de sucre

Préparation

  1. Mettez les mûres et l’alcool dans un grand bocal, laissez macérer 3 mois. Filtrez la préparation obtenue.
  2. Faites chauffer le sucre et l’eau jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissous, laissez tiédir.
  3. Mélangez avec l’alcool de mûres.
  4. Mettez en bouteilles et conservez à l’abri de la lumière.