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Crème de salsifis
Très facile ◷ 10 min ♨ 21 min
Ingrédients
- 800 g de salsifis surgelés
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 200 g de blancs de poireaux
- 1 l de bouillon
- 2 dl de crème
Préparation
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Dans un saladier, mettre le beurre et le poireau émincé.
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Cuire 3 mn.
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Ajouter la farine.
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Couvrir.
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Cuire à pleine puissance 3 mn.
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Ajouter les salsifis et le bouillon.
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Cuire 10 mn.
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Mélanger et cuire 5 mn.
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Passer au mixer.
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Ajouter la crème.
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Remettre en température 1 mn.
