Crème dessert aux pommes
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 6 pommes acidulées
- 160 g sucre en poudre
- 25 cl lait
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
- Faites cuire les pommes pelées, épépinées et coupées en quartiers avec 10 cl d'eau. Laisser compoter.
- Ajouter 100 g de sucre et battre la compote pour qu'elle soit bien homogène.
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Mettre le lait froid et la Maïzena dans un bocal, secouer énergiquement puis verser dans une casserole.
- Porter à ébullition en fouettant sans arrêt, retirer du feu dès l'ébullition.
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Verser le reste du sucre et le sucre vanillé et mélanger.
- Mélanger cette préparation à la compote de pommes.
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Répartir dans 6 coupes et réserver au frais.
