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Crème facile au chocolat

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Facile ◷ 10 min ♙ 4
Crème facile au chocolat

Ingrédients

  • 100 g chocolat pâtissier
  • 60 g sucre
  • 40 g beurre
  • 50 g farine
  • 50 cl lait entier

Préparation

  1. Toutes les étapes de la recette se font dans la même casserole sur feu doux.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne.
  3. Lorsque le beurre est complétement fondu, y ajouter le lait puis le sucre.
  4. Ajouter le chocolat coupé en carrés, puis remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu.
  5. Enfin, saupoudrer de farine en prenant garde à ne pas faire de grumeaux.
  6. Remuer continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  7. Retirer du feu et verser dans les ramequins.
  8. Laisser refroidir au moins 2 heures au frigo. Photo de l’étape 8