Cassez le chocolat en morceaux. Faites chauffer 20 cl de crème fleurette. Dès qu’elle bout, versez-la sur le chocolat. Remuez au fouet pour lisser la préparation, puis ajoutez le beurre et 6 c. à café de crème de marron en remuant encore.
Concassez grossièrement les meringues et répartissez-les au fond de 6 verres.
Fouettez la crème restant en chantilly, en ajoutant le sucre glace en pluie à la fin.
Mélangez la moitié de cette crème au reste de crème de marron, puis répartissez l’ensemble dans des verres en intercalant les différentes préparations.
