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Crème mousseuse au cresson

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◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 6 personnes
Crème mousseuse au cresson

Ingrédients

  • 60 cl d'eau
  • 20 cl de lait
  • 1 cube de bouillon de volaille allégé
  • 2 bottes de cresson équeuté
  • 1 courgette coupée en morceaux

Préparation

  1. Faites chauffer 60 cl d’eau avec 20 cl de lait et 1 cube de bouillon de volaille allégé.
  2. A l’ébullition, jetez 2 bottes de cresson équeuté et 1 courgette coupée en morceaux.
  3. Laissez cuire 10 mn, poivrez et mixez bien pour obtenir une soupe très mousseuse.