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Crème moka légère et facile

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Crème moka légère et facile

Ingrédients

  • 2 chocolat noir dessert
  • 1 cuillère à soupe maïzena
  • ½ l de lait
  • 1 cuillère à soupe cacao
  • 1 cuillère à soupe cassonade
  • ½ cuillère de café de café lyophilisé
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Faire chauffer le lait avec le chocolat en barres, presque jusqu'à ébullition. Veillez à remuer de temps en temps, pour que le chocolat fonde bien.
  2. Mélanger le sucre, le cacao, le café lyophilisé, la maïzena, et ajouter ensuite l'oeuf. Bien battre.
  3. Verser le lait bouillant sur le mélange précédent, en fouettant vivement.
  4. Rincer la casserole, et gratter le fond, afin d'éviter que la préparation n'attache et ne brûle!
  5. Verser la préparation dans la casserole, et faire chauffer doucement, en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que la crème épaississe.
  6. Mettre au frais et déguster!