Crème pâtissière à la vanille
Ingrédients
- 50 g sucre
- ¼ gousse de vanille
- 25 g farine
- 25 cl lait
- 2 jaunes d'oeuf
Préparation
- Chauffer le lait et la vanille pour le faire bouillir.
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Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pui ajouter la farine.
- Verser le lait bouillant sur le mélange tout en mélangeant bien.
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Remettre dans la casserole sur le feu.
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Faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 10 min. Retirer après ébullition.
