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Crème pâtissière aux fruits de la passion

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Facile ◷ 9 min ♙ 2
Crème pâtissière aux fruits de la passion

Ingrédients

  • 40 g sucre
  • 33 g farine tamisée
  • 2 fruits de la passion
  • 2 oeufs
  • 32 cl lait

Préparation

  1. Mélanger les oeufs, le sucre et la farine tamisée.
  2. Dans une casserole, faites chauffer le lait.
  3. Hors du feu, ajouter le mélange oeufs-sucre-farine au lait et ajouter le jus avec ou sans les graines des fruits de la passion (selon votre goût).
  4. Puis remettre le tout sur feu moyen-doux pendant 1 à 2 minutes en remuant sans cesse.