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Crème pâtissière légère

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Très facile ◷ 7 min ♙ 1
Crème pâtissière légère

Ingrédients

  • 50 g sucre
  • 2 feuilles Gélatine
  • vanille en poudre
  • 20 cl lait
  • 3 blancs d'oeuf

Préparation

  1. Faire bouillir le lait.
  2. Hors du feu ajouter le sucre et la vanille.
  3. Remettre sur feu doux 2 min en touillant (petit bouillon).
  4. Incorporer la gélatine essorée et laisser refroidir.
  5. Battre les blancs en neige ferme et les mélanger à la crème précautionneusement.
  6. (Garnir le fond de tarte précuit et ajouter les fruits de votre choix.
  7. Terminer la cuisson de la tarte au four.)