Faire cuire les pommes de terre dans l’eau salée pendant 15 à 20 min, puis les transformer en purée avec le beurre.
Mélanger avec les autres ingrédients sauf le thon (et les crêpes).
Chauffer la poêle et mettre la crêpe au milieu. Mettre 2 cuillères à soupe du mélange sur un côté puis mettre 1cuillère à café de thon (on peut ajouter olives ou câpres pour le goût salé). Etaler un peu sur un côté de la crêpe.
Plier la crêpe en 2 et laisser cuire 5 min de chaque coté. Servir avec de la salade.
