Commencez par mélanger la farine, le sucre, le sel et le thé vert.
Faites fondre le beurre une minute au micro-ondes et ajoutez-le au mélange. Ajoutez ensuite les œufs et remuez bien le tout.
Attention, il faut bien remuer entre les différentes incorporations pour éviter d’avoir des grumeaux. Ajoutez petit à petit le lait tout en continuant de mélanger.
Laissez votre pâte à crêpe reposer une heure au réfrigérateur.
Dans une poêle, laissez fondre une petite noisette de beurre. Ajoutez une louche de pâte à crêpe et étalez bien le mélange dans toute la surface de la poêle. Laissez dorer à votre convenance.
