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Crêpe parmentier / kartoffelpuffer
Très facile ◷ 40 min ♙ 6
Ingrédients
- 1 pincée sel
- huile
- 1 cuillère à soupe farine
- 5 pommes de terre (variété gardant sa fermeté à la cuisson)
- 1 oeuf
Préparation
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Râper assez grossièrement les pommes de terre.
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ajouter l'oeuf, la farine et la pincée de sel, bien mélanger.
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Faire chauffer l'huile dans une poêle.
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Former des crêpes bien plates et pas trop épaisses avec la pâte obtenue, qu'on fait cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
