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Crêpe gâteau normande

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Crêpe gâteau normande

Ingrédients

  • 2 grosses cuillères à soupe de beurre
  • 1 verre farine
  • 1 verre sucre semoule
  • 1 verre crème liquide
  • 2 oeufs
  • 2 pommes

Préparation

  1. Casser les oeufs dans un petit saladier.
  2. Ajouter la farine, bien malaxer.
  3. Incorporer la crème et bien fouetter, on doit obtenir une pâte épaisse mais bien lisse.
  4. Ajouter le sucre, bien mélanger de nouveau.
  5. Éplucher les pommes, les couper en 4, ôter le coeur et les pépins, tailler des lamelles pas trop épaisses .
  6. Faire fondre une grosse cuillère de beurre dans la poêle, bien chauffer sans faire roussir.
  7. Y saisir toute la pâte et plonger dans celle-ci les lamelles de pommes.
  8. Faire cuire 5 min à feu moyen jusqu'à ce que se forment des petites bulles à la surface de la pâte .
  9. Retourner sur une assiette.
  10. Faire chauffer l'autre cuillère à soupe de beurre de la même manière que précédemment et y faire cuire l'autre côté de la crêpe 5 min.
  11. Déposer dans un plat côté pommes sur le dessus.
  12. Déguster tiède ou froid.