Faire un puits dans la farine, incorporer les ingrédients dans l'ordre et finir en ajoutant le lait d'amandes petit à petit afin d'éviter les grumeaux.
Si la pâte est trop épaisse, il suffit de rajouter un peu d'eau.
Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et faire dorer les crêpes 1 min de chaque côté.