Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la poudre de thé matcha.
Ajouter les oeufs et l'huile de coco, mélanger.
Incorporer le lait de coco petit à petit en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Huiler une poêle avec une huile neutre, lorsqu'elle est chaude, déposer une louche de pâte, bien la répartir dans la poêle. Retournez la crêpe dès qu'elle est cuite d'un côté. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
