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Crêpes aux poireaux
Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min
Ingrédients
- 4 poireaux
- 3 cuillère(s) à soupe de farine
- 1 œuf
- 1 pincée de muscade rapée
- 1 cuillère(s) à caféd'huile
- sel, un peu d'eau
Préparation
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Hacher les poireaux le plus finement possible.
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Les mettre dans un saladier,
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Ajouter le sel, l’œuf battu, l’eau, puis la farine et la muscade r,pée.
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Bien mélanger.
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Verser le mélange dans la poêle huilée sur une épaisseur d’environ 1 cm.
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Laisser cuire à feu très doux 10 mn environ.
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Poser une assiette sur la poêle pour retourner la crêpe et cuire
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L’autre face de la même façon, ou pour les plus experte, faites la sauter dans la poêle.
