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Crêpes de légumes

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Très facile ◷ 20 min ♨ 35 min
Crêpes de légumes

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1 tasse(s)de farine de blé entier (250 ml)
  • 1 à 2 pincées de sel
  • 1 cuillère(s) à caféde poudre à pâte (5 ml)
  • 1 boîte d'épinards en conserve avec son liquide
  • 2 pommes de terre moyennes râpées
  • 3 carottes moyennes râpées
  • 1 petit oignon haché finement

Préparation

  1. Mélanger le tout.
  2. Chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen.
  3. Bien étaler une portion de la pâte avec le dos d’une cuillère.
  4. Retouner à la mi-cuisson.
  5. Accompagnement : Salade verte