Crêpes de chandeleur
Ingrédients
- 100 g sucre (selon votre goût)
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 cuillère à café rase gros sel
- 250 g farine
- 1 cuillère à soupe farine de blé noir (cela évite les grumeaux)
- 10 cl eau
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 50 cl lait
Préparation
- Il faut tout mélanger dans un récipicient dans l'ordre des ingrédients puis laisser reposer la pâte 1 heure ou plus (c'est meilleur).
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Ensuite à vos poêles et faites sauter vos crêpes.
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Bon appétit !
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Un petit conseil s'il vous en reste vous pouvez faire des crêpes fourrées pour un entrée ou plat principal.
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Cela m'arrive aussi de rajouter du rhum (une cuillère à soupe) et quelques gouttes de vanille liquide.
