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Crêpes extra légères
Facile ◷ 30 min ♙ 6
Ingrédients
- 150 g maïzena
- 3 cuillères à soupe huile
- 5 cl rhum (quantité à votre convenance)
- 350 g farine
- 4 oeufs
- 75 cl lait
- 25 cl eau
- 20 cl bière blonde
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
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Mettre la farine, la maïzena et le sucre vanillé dans un saladier.
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Ajouter les œufs 1 à 1 et mélanger. Ajouter progressivement le lait et l'eau.
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Mélanger de sorte qu'il n'y ait aucun grumeau (l'idéal est de le faire avec un mixer).
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Ajouter la bière et finir par l'huile.
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Moi je la passe au chinois pour enlever les grumeaux récalcitrants...
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Laisser reposer 1 heure... et à vos fourneaux !!
