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Crêpes légères weight watchers

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◷ 10 min ♨ 2 min ♙ 8 personnes
Crêpes légères weight watchers

Ingrédients

  • 250 g de farine (24 smartpoints)
  • 1/2 cuillère(s) à caféde sel fin (0 smartpoint)
  • 25 cl de lait écrémé (3 smartpoints)
  • 25 cl d'eau (0 smartpoint)
  • 3 œufs (0 smartpoint)
  • rhum ou fleur d'oranger pour parfumer (0 smartpoint)

Préparation

  1. Dans un saladier, mettez la farine, la fécule de maïs et le sel. Formez un puits, et ajoutez les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  2. Délayez progressivement en incorporant le lait et l’eau. Parfumez la pâte avec 1 à 2 cuil. à soupe de rhum ou de fleur d’oranger.
  3. Laissez reposer la pâte 1h, vérifiez la consistance et allongez au besoin en ajoutant un peu d’eau.
  4. Faites chauffer une crêpière huilée. Versez-y une louche de pâte, laissez cuire la crêpe 1 mn, puis retournez-la et faites cuire 1 mn supplémentaire. Renouvelez l’opération pour les 23 crêpes restantes.