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Crêpes légères au lait de soja

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Crêpes légères au lait de soja

Ingrédients

  • 25 g beurre
  • 1 cuillère de rhum
  • 250 g farine
  • 4 oeufs
  • ½ l de lait de soja (calcium)
  • 1 verre eau

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole, très légèrement.
  2. Dans un saladier, former un puit avec la farine et verser les oeufs et le beurre fondu.
  3. Mélanger délicatement (avec un fouet) en ajoutant au fur et à mesure le lait de soja.
  4. Ajouter le rhum et ajuster avec de l'eau pour une pâte plus liquide.
  5. Laisser reposer la pâte pendant une petite heure au minimum.
  6. Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix : sucre, miel, confiture, sirop d'érable, Nutella