Retour aux résultats

Crêpes moelleuses et équilibrées

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 30 min ♙ 10
Crêpes moelleuses et équilibrées

Ingrédients

  • 3 œufs Bleu-Blanc-Cœur
  • 20 g beurre Bleu-Blanc-Cœur
  • 50 cl lait Bleu-Blanc-Cœur
  • 200 g farine
  • 1 sachet sucre vanillé

Préparation

  1. Dans un grand saladier, verser votre farine (voir « notes de l’auteur »).
  2. Faire un puits au centre et ajouter les œufs. Mélanger.
  3. Incorporer progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
  4. Ajouter le sucre vanillé et le beurre fondu dans la pâte.
  5. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur au moins quelques heures, idéalement toute une nuit.
  6. Chauffer une poêle légèrement beurrée et cuire les crêpes 1-2 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.