Mélangez la farine de riz, les noisettes en poudre, le sucre et la fleur de sel. Ajoutez les œufs, puis le lait petit à petit. Terminez par le rhum.
Faites chauffer une crêpière avec un peu de beurre.
Versez une louche de pâte dans la crêpière et laissez cuire 1 à 2 mn. Retournez la crêpe et faites cuire l’autre face 1 à 2 mn. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Servez les crêpes avec du yaourt grec, du sirop d’érable et des noisettes hachées.
