Pour 16 petites crêpes. Dans un saladier, versez 100 g de farine, 1 pincée
De sel, 1 sachet de sucre vanillé, et incorporez 3 œufs au fouet. Ajoutez 25cl
De lait en lissant bien. Laissez reposer 2 h. Cuisez les crêpes dans une poêle beurrée.
Pour la sauce, malaxez 50 g de beurre avec 50 g de sucre, le jus de 1/2 orange et son zeste coupé fin. Pliez les crêpes en quatre, réchauffez-les à la poêle avec le beurre orangé, arrosez de Grand Marnier et flambez. Servez.
