Pelez et ciselez l’échalote. Faites fondre le beurre sur feu moyen et ajoutez l’échalote, puis les crevettes entières, parsemez de feuilles de nori émiettées et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient entièrement roses.
Râpez le zeste de combawa sur les crevettes et mélangez avant de servir.
