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Crevettes à la tomate façon créole

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Facile ◷ 40h ♙ 4
Crevettes à la tomate façon créole

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe huile
  • 1 grosse boîte de tomates concassées
  • piment antillais (quantité selon les gouts)
  • persil
  • 800 g crevettes
  • 1 gousse ail
  • 1 citron vert
  • ciboule

Préparation

  1. Hacher les oignons et les faire revenir dans l'huile dans une sauteuse.
  2. Lorsqu'ils sont blonds, ajouter les tomates concassées, l'ail haché, la ciboule émincée, le piment et le zeste du citron vert.
  3. Laisser mijoter environ 15 minutes. Pendant ce temps éplucher les crevettes et presser le citron.
  4. Ajouter les crevettes et le citron dans la sauteuse et laisser cuire 3 minutes.
  5. Parsemer de persil ciselé avant de servir, avec du riz par exemple.