750 g de crevettes 1 cuillère d'huile, 2 oignons coupés en rondelles, 2 gousses d'ail écrasées, 2 piments rouges frais coupés sans grains, 8 feuilles de curry 2 tasses de lait de coco 1 petite cuillère de sel.
Préparation
Epluchez et nettoyez les crevettes.
Chauffez l’huile dans une poêle et faites blondir les oignons.
Ensuite ajoutez l’ail, les piments et les feuilles de curry, mélangez au feu pas trop vif pendant 1 minute.
Après, versez le lait de coco, le sel et faites cuire doucement, sans couvrir, pendant 10 minutes.
Maintenant, ajoutez les crevettes, mélangez délicatement et cuisez doucement pour 12 autres minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Enfin garnissez, si vous voulez, avec les feuilles de curry.
