Crevettes au curry et lait de coco
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 1 cuillère à café curry
- 20 crevettes (crues)
- 1 boîte lait de coco
Préparation
- Décortiquez les crevettes, disposez-les dans un saladier, ajoutez-y l'oignon émincé finement et le curry. Mélangez et laissez au réfrigérateur pendant 30 mn.
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Beurrez une poêle, versez le contenu du saladier et laissez cuire trois minutes (les crevettes deviennent roses).
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Ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre. Laissez mijoter quelques minutes, le lait de coco ne doit pas bouillir.
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Ce plat est idéalement accompagné par du riz.
