1 botte d'oignons frais avec la tige ou de ciboule
2 cuillère(s) à soupe de sauce soja
2 cuillère(s) à soupe d'huile de sésame
6 cuillère(s) à soupe d'huile de tournesol
sel, poivre du moulin
Préparation
Coupez le tofu en cubes et faites-les cuire 2 mn dans de l’eau bouillante, égouttez-les. Lavez les tiges d’oignons et épongez-les, puis coupez-les en biseau.
Faites chauffer dans une petite casserole l’huile de tournesol, elle doit être très chaude.
Mettez le tofu dans un plat, ajoutez les crevettes et les tiges d’oignon, puis versez l’huile bouillante dessus, salez, poivrez, arrosez avec la sauce soja et l’huile de sésame.
