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Crevettes au vin blanc
Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- beurre
- poivre
- 1 oignon (ou 2 échalotes)
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 500 g crevettes fraîches
- 15 cl vin blanc
Préparation
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Décortiquez les crevettes.
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Dans une poêle chaude, faites fondre une noisette de beurre, faites revenir les crevettes pendant 3-4 minutes. Sortez les crevettes et réservez-les.
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Dans le jus de cuisson, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Mouillez avec le vin blanc. Laissez réduire 5 min.
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Ajoutez la crème fraîche. Baissez le feu, ajoutez les crevettes et laissez mijotez quelques minutes avant de servir.
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Accompagnez de pâtes ou de riz.
