Crevettes créoles
Ingrédients
- 2 oignons
- thym
- 700 g tomates ou 2 boîtes de tomates en dés
- persil
- 1 kg crevette rose
- 1 citron vert
- 2 gousses ail
- 3 cuillères à soupe crème
- laurier
Préparation
- Enlever la peau du citron à l'aide d'un économe et émincer finement l'écorce. Réserver.
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Presser le citron. Réserver.
- Emincer les oignons et les faire blondir dans un peu d'huile.
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Ajouter les tomates en dés, l'ail coupé en petits morceaux, les herbes aromatiques et les zestes de citron.
- Saler, poivrer et laisser mijoter 15 min.
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Ajouter la crème puis les crevettes et le jus de citron. Laisser chauffer 5 min à feu doux et servir.
